Desde 2020 trabajamos con el Ayuntamiento de Horche y con vecinas y vecinos del municipio para reactivar la actividad agraria en La Almuñuela, una zona de tradición hortícola amenazada por el abandono. Alrededor de la huerta promovemos modelos de producción, consumo y alimentación más sostenibles, basados en la agroecología, la economía circular y los canales cortos de comercialización.
El proyecto tiene tres líneas de trabajo que se refuerzan entre sí.
La custodia del territorio es una herramienta muy valiosa para recuperar el valor patrimonial, paisajístico y ambiental de un espacio como La Almuñuela, amenazado de degradación y abandono porque han desaparecido las condiciones socioeconómicas que permitieron construirlo y mantenerlo.
Objetivo: reactivar la producción agraria en tierras en desuso, recuperar la fertilidad del suelo y ponerlas a disposición de un proyecto de carácter social y medioambiental.
Cómo lo hacemos: con las personas propietarias interesadas diseñamos acuerdos de custodia del territorio, firmados entre ellas, el Ayuntamiento de Horche y el OCT como entidad garante de los compromisos. En los dos procesos de cesión abiertos en 2020 y 2022, 15 propietarias y propietarios pusieron su parcela a disposición del proyecto.
Objetivo: además de poner en valor el entorno natural mediante la agricultura ecológica, el programa quiere garantizar a vecinas y vecinos de Horche el acceso a alimentos saludables mediante la autoproducción y crear un espacio de convivencia y participación social con una mirada intergeneracional, de género e intercultural, en el que la población local sea agente activo de la recuperación de la huerta.
Cómo lo hacemos: desde 2020 organizamos la cesión gratuita de parcelas a las personas de Horche que lo solicitan y las acompañamos en la puesta en cultivo y el mantenimiento, con sesiones semanales de tutoría y formación en manejo agroecológico de la huerta. Las sesiones incluyen tareas colectivas, porque la dimensión comunitaria es uno de los pilares del proyecto, y actividades de convivencia: fiestas, concursos y catas de tomates o de platos navideños con productos de la huerta y encuentros con otras personas hortelanas.
Objetivo: en 2021 abrimos, con la colaboración financiera de la Fundación «la Caixa», una línea para profesionalizar a las personas interesadas en emprender en la producción agroecológica. Partiendo de la buena acogida de los huertos comunitarios, el programa explora las oportunidades de emprendimiento, autoempleo y diversificación que ofrecen la producción de alimentos y su venta de proximidad, para convertir la agricultura de autoabastecimiento en una fórmula de empleo.
Cómo lo hacemos: tras incorporar nuevas parcelas cedidas mediante la custodia del territorio y seleccionar a las personas participantes, desarrollamos un programa de formación productiva agroecológica y organizativo-empresarial. Las parcelas de La Almuñuela son el campo de prácticas de la producción, y los restaurantes, los mercadillos semanales y las personas consumidoras, el de la venta en canal corto.
Entre 2014 y 2021, en coordinación con el Ayuntamiento de Azuqueca de Henares, dinamizamos huertos ecosociales de autoconsumo y un programa de emprendimiento agroecológico.