Diagnóstico del potencial productivo para abastecer a la Restauración Colectiva

Desde el OCT estamos llevando a cabo un diagnóstico de la capacidad y del interés del sector productivo para abastecer a los comedores de la Restauración Colectivo. Más información aquí.

Novedades en el área de Alimentación sostenible

Desde 2017 desarrollamos esta línea de investigación y acción, y desde ahora podéis consultar nuestros proyectos y novedades en el área de Alimentación sostenible desde aquí > Visitar proyectos de Alimentación sostenible

Presentamos el proyecto AgroecologiCAM

Presentamos el proyecto AgroecologiCAM, un Grupo Operativo creado para generar espacios colaborativos que nos permitan conocer mejor la agroecología en la Comunidad de Madrid.

Un proyecto en el que llevamos trabajando varios meses junto con Imidra – Comunidad de Madrid, Agrolab Madrid, Territorios Reserva Agroecológicos, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), los Grupos de Acción Local Adi Sierra Oeste de Madrid, Aracove, y Galsinma, y un grupo de productores de AUPA, la Asociación Unida de Productores Agroecológicos.

Nuestro objetivo es el reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximidad y de estrategia para el diseño de sistemas agroalimentarios locales.

Con esta web www.agroecologicam.org queremos crear ese espacio para conocer, compartir y promover la agroecología, así como las iniciativas vinculadas con su promoción y desarrollo que existen en el territorio de la Comunidad de Madrid.

Mapa de productores y artesanos de la Sierra Oeste

Estrenamos el primer mapa de iniciativas de producción y transformación artesana de la Sierra Oeste, un mapa que seguirá creciendo al igual que los puntos de venta.

En el encontrarás productos como quesos, pan, vinos, frutas y verduras, carne, legumbres, caracoles… Una oferta de lo más variada, y lo que es más importante, productos cercanos y de pequeños productores y emprendedores.

Podéis seguir la pista de cualquiera de nuestros productos con la etiqueta «Aquí tenemos producto local 100% de la Sierra Oeste»

Aquí tenéis todos los detalles en la web de Sierra Oeste Agroecológica

Estos son los productores que forman parte de esta iniciativa:

Granja Vega Alberche, Vinos de Madrid CRDO, Caracol de Cadalso, Ganadería Ecológica Vacanegra, Bodega Las Moradas de San Martín, El Huerto de San Martín, Quesos La Cabezuela, El Árbol del Pan, Ganaderas en Red, La Puerta Verde, Huerta La Floresta, La Garbancera Madrileña, Kabriolas, Panesthesia, Villa Cabral, Huerta Clarita, De Yerba, La Carne de Pasto, Ganadería Alicia Tabernero, Ecotórtola, Huerto Ecológico La Pesquera, Almazara Santiago Apóstol.

Ayuntamiento Aldea del Fresno, Ayuntamiento de Aldea del Fresno, Ayuntamiento de Cadalso de los Vidrios, Ayuntamiento de Cenicientos, Ayuntamiento Fresnedillas de la Oliva, Ayuntamiento Navas del Rey, Ayuntamiento de Zarzalejo, Ayuntamiento Villamanta, Ayuntamiento Colmenar del Arroyo, Ayuntamiento Chapinería, Biblioteca Municipal de Chapinería, Centro de Educación Ambiental «El Águila», Ayuntamiento de Villa del Prado, Ayuntamiento de Robledo De Chavela, Adi Sierra Oeste de Madrid, Ayuntamiento Rozas De Puerto Real, Ayuntamiento de San Martín de Valdeiglesias, Ayuntamiento Pelayos de la Presa, Ayuntamiento de Villanueva de Perales, Ayuntamiento de Villamantilla, Ayuntamiento Navalagamella, Ayuntamiento de Valdemaqueda, Ayuntamiento Santa María de la Alameda.

La Coalición Por Otra PAC, de la que formamos parte 37 organizaciones nacionales, se une al proyecto europeo del Atlas de la PAC

El objetivo de la Coalición Por la PAC es influir en la Política Agraria Comunitaria para que sea más justa, equitativa y sostenible, reflejando las necesidades a nivel local y global.

Un reto cuyo esfuerzo conjunto puede verse reflejado en el documento que recoge las 20 prioridades para una verdadera reforma de la próxima PAC, que será aprobada en 2021.

Paralelamente, la Coalición ha formado parte de la iniciativa para elaborar el primer Atlas de la PAC, un proyecto europeo de monitoreo y análisis del estado de la Política Agraria Común, que ha culminado en la presentación de este atlas de 52 páginas, y que expone de manera muy gráfica el panorama de desigualdad de la agricultura y ganadería europeas.

Un documento para invitar a la reflexión basado en el análisis y las evidencias, y que no tiene la intención de quedarse en un estudio más, sino que pretende ser el inicio de un cambio real en una PAC, hoy en día injusta, que nos afecta a todos.

Seguimos Transitando hacia la Sostenibilidad Alimentaria… Ahora en Alcalá

Con lo aprendido en La Red Natura Alimentando el Campus en Ciudad Universitaria (Madrid) ahora seguimos trabajando junto a otras comunidades universitarias, en este caso la Universidad de Alcalá, sin perder el objetivo de escalar este proyecto al conjunto de la comunidad educativa en esta biorregión de Madrid.

El Jueves 24 de Enero, nos encontraremos para seguir Transitando hacia la Sostenibilidad Alimentaria BigPicnic España, Transitando. Ecología y educación para una ciudad sostenible, GARUA S.coop., MARES Madrid, Germinando ISA, Red Española de Universidades Saludables, IMIDRA, productores de la bioregión de Madrid: AUPA Madrid agroecológico, Huerta Del Chorrillo Huerta, Garbanzos de Daganzo Godín Fernández, Suerte Ampanera Ampanera, El Arbol del Pan, Día de la Cosecha y los movimientos sociales de estudiantes AU-Medusa y Huertos Cisnerianos en la Universidad de Alcalá.

Servimos platos el día 24 de enero después de la jornada, en la Facultad de Medicina en el Campus Universitario de la Universidad de Alcalá.

Ver el menú completo

Ver información de productos y productoras/es

Nueva Jornada sobre Canales Cortos de Comercialización y Despoblamiento

La Jornada tendrá lugar el día 8 de Noviembre

Puedes apuntarte aquí.

“Red Natura 2000, alimentando el CAMPUS” es una experiencia piloto de restauración colectiva sostenible para fomentar el consumo de alimentos producidos en municipios de la Red Natura

El objetivo del proyecto La Red Natura 2000: Alimentando el Campus es la incorporación de alimentos sostenibles de proximidad y de temporada en el comedor universitario de la ETSIAAB. Más info >>

Sierra Oeste Agroecológica: seguimos trabajando…

El proyecto Sierra Oeste Agroecológica pretende apoyar la transición hacia sistemas agroecológicos, construyendo comarca desde lo local.

Tras muchos meses de trabajo podemos compartir el diagnóstico sobre el potencial agroecológico de nuestra comarca, cumpliendo el objetivo de tener un documento de partida que nos ayude para este proceso de transición agroecológica en la Sierra Oeste.
Más info>>

¿Qué territorio queremos? Estrategias participativas para un futuro común?

¡Por fin podemos compartir este libro de experiencias del Observatorio para una Cultura del Territorio!

Pronto lo tendremos también papel, pero mientras, aquí le podéis echar un vistazo o descargar el texto completo en formato pdf desde el enlace abajo.

Descargar: Libro: ¿Qué territorio queremos? >>