Desde el otoño del 2023 hasta la fecha, el equipo del Observatorio para una cultura del Territorio ha estado avanzando en la articulación de las iniciativas de producción agroalimentarias de la provincia de Guadalajara, acompañándolas en su apuesta por un modelo de comercialización alternativo a los canales convencionales,
Este trabajo de dinamización consistió en la identificación de iniciativas interesadas en trabajar conjuntamente e impulsar la comercialización de sus productos a través de canales cortos, antes de organizar una serie de espacios de trabajo y asesoría destinados a fortalecer y ampliar las capacidades del grupo de iniciativas conformado.
En paralelo se organizaron una serie de actividades de encuentro e intervención con los diferentes canales de consumo potenciales para el desarrollo de los circuitos cortos, siendo de gran interés comercial y una oportunidad para las iniciativas de producción los espacios municipales, el canal HORECA y el canal de la compra pública alimentaria, especialmente en el ámbito educativo, social y sanitario y que actualmente está poco explorada en la provincia.
Estas acciones permiten dar continuidad y reforzar procesos iniciados por el OCT, con el apoyo del Ayuntamiento de Horche, y de la DG de Consumo y Agenda 2030 del gobierno regional para el 2023, y se apoya en los resultados
y avances del proyecto Impulso de la Economía Circular y los Canales Cortos de Comercialización cofinanciado por la Fundación Montemadrid y Caixa Bank en su convocatoria 2022.
Documentos a descargar:
- Catálogo de entidades productoras ecológicas, agroecológicas y artesanales de la provincia de Guadalajara
En este catálogo encontraréis la información de 8 iniciativas de producción y transformación agroalimentaria, con los productos que ofertan, su temporalidad, formatos de venta, certificados y sellos de calidad diferenciada cuando procede, datos de contacto y organizaciones
- Resumen ejecutivo
En este documento, podréis ver los principales resultados del proyecto desarrollado, así como información del potencial de consumo y producción en la provincia de Guadalajara.
- Galería fotográfica de las actividades llevadas a cabo:
Presentación de iniciativas de producción ecológica/Agroecológica y local y charla divulgativa durante la feria agroecológica de Horche:
Varios espacios de trabajo presenciales y online con personas productoras para su articulación:
Encuentro entre personas productoras y canal HORECA de la zona de Sigüenza:
Experiencia piloto de incorporación de productos del catálogo de iniciativas en una residencia de autonomía de la asociación Vasija en Guadalajara:
Actividad de sensibilización y divulgación sobre consumo responsable en Horche:
Jornada de presentación final del proyecto en Azuqueca de Henares:
