Desde el 2017, el OCT ha desarrollado el área de la Alimentación Sostenible, uno de los ejes fundamentales de la transición hacia la sostenibilidad, cuyo foco central está en la Restauración Colectiva Pública y sostenible.
Este área busca la conexión y el fortalecimiento del sistema de producción a través de la RC. Desarrolla la investigación y dinamización del sector (con diagnósticos y proyectos piloto), la sensibilización y formación de la población y la sistematización de los resultados.
El proyecto “Cooperar para Alimentar Madrid” continúa dando pasos firmes para fortalecer el sector hortícola de la región mediante
Desayunos y meriendas sostenibles en la Escuela Infantil Municipal de Horche En el marco del proyecto Alimentación Pública Sostenible,
El Observatorio para una Cultura del Territorio participa en el XVI Congreso SEAE “Agroecología: raíces y futuro” celebrado en
La iniciativa impulsa la transición hacia una alimentación sostenible basada en productos locales, de temporada y de canal corto,
El proyecto Cooperar para Alimentar Madrid, en el que participa el Observatorio para una Cultura del Territorio (OCT), Heliconia
Alimentación Pública Sostenible proyecto que impulsa buenas prácticas para la transición hacia la sostenibilidad de la restauración colectiva en
